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河東館牛骨湯 하동관可以說是韓國牛骨湯最具代表性之一的名店，並連續多年榮獲必比登米其林美食推薦，同時想品嚐韓牛也是首選，韓國首爾的必吃美食。
牛骨湯精華在於湯頭，以韓牛為主，進行長時間的熬煮，相當濃郁又清甜的牛骨湯，而且韓牛牛肉吃起來很滑嫩，入口即化，再加入點韓式泡菜，會使味道更加提升，還沒吃過的或想再品嚐的，千萬不要錯過本篇分享。
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重點閱讀資訊
- 河東館牛骨湯 店面與用餐環境
- 河東館牛骨湯 菜單與點餐方式
- 河東館牛骨湯 用餐分享
《河東館牛骨湯 店面與用餐環境》
河東館位於首爾明洞，而且是在明洞的精華區內，從 1939年成立到現在，已經是家喻戶曉的名店了。
前往方式主要從地鐵明洞站八號出口出來後，往明洞鬧區內直直走就能到達。
河東館一共有兩層樓，有兩層樓的用餐區，而且空間相當的寬敞，充滿韓式風格的設計。
不論是個人或團體都很適合在這裡用餐。
《河東館牛骨湯 菜單與點餐方式》
河東館連續多年榮獲必比登米其林認證，以牛骨湯聞明，再加入牛胸肉、牛肚和牛內臟等各種部位，並以湯飯或切片為主要餐點。
精熬牛骨湯飯是店的招牌，有牛胸肉和牛肚的湯飯，並附上韓式泡菜和蔥，為一份餐點組合，而每個人都必須要點一份餐點。
入店後就是櫃檯，需要先點餐才能入座，櫃檯有中文菜單可以選擇，點餐成功後，服務人員會告知在哪層樓用餐並會拿到一張紙，到位子後再把紙交給服務人員就可以了。
《河東館牛骨湯 用餐分享》
▲ 精熬牛骨湯飯
入座不久後餐點就上來了，一大碗的精熬牛骨湯飯、韓式泡菜和蔥，而且還能聞到牛味，讓人很期待韓牛的口感。
牛骨湯飯偏清淡，沒有太多的油脂，有牛胸肉和牛肚，製作成湯飯的形式供食。
可以先喝牛骨湯感受一下味道，味道真的很清淡，但有濃郁的牛骨味，後續可以將蔥和桌上的鹽巴和胡椒粉放入湯飯內調味，甚至可以把泡菜也一起加入。
牛胸肉很軟嫩，入口即化的口感，原來這就是韓牛的味道，而牛肚很有彈性，能夠在口中感受到勁道，真的很好吃。
而泡菜很脆又鮮甜，超喜歡河東館的泡菜，加入湯飯內會呈現高層次的口感，非常推薦來河東館品嚐一下韓牛的口感。
網站：河東館牛骨湯
營業時間：07:00~16:00
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