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HONGOJIB 一人燒肉 是一家可吃到韓牛、五花肉、壽喜燒等的燒肉店，與一般燒肉店不同的是，很適合獨旅的人來，而且份量恰好提供一個人份，對於獨自旅遊的人來說相當貼心。
店內全是個人座位，與常見的韓式燒烤圓桌店不同，而且每個人的桌面很寬闊，一次點多項料理擺放也不是問題，加上只需要透過機器就完成點餐，實用性與便利性兩者俱全。
HONGOJIB 一人燒肉 最熱門的店面就位於明洞和弘大，逛街逛累了，安排吃一頓午餐或晚餐也是不錯的選擇。
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重點閱讀資訊
- HONGOJIB 店面與用餐環境
- HONGOJIB 菜單與點餐方式
- HONGOJIB 用餐分享
《HONGOJIB 店面與用餐環境》
▲ HONGOJIB 一人燒肉
本次用餐是選擇位於明洞的 HONGOJIB，主要是會一個人來首爾旅遊，偏偏又很喜歡吃韓牛和五花肉，於是 HONGOJIB成為我的首選。
HONGOJIB 明洞店位於地鐵乙支路入口站，相當的近，從 5號或 6號出口都能抵達，遠遠的就能看到 HONGOJIB的招牌。
一進門就能看到店內的裝潢和擺設，整體的質感很不錯，而且整潔明亮，跟一般的燒肉店不同。
每個座位都是一個人使用，包括烤爐和點餐機也是。
這時會有服務人員帶位入座，入座後就能開始使用桌面上的點餐機器點餐，結帳則是吃完後付款。
至於餐具則在抽屜內。
《HONGOJIB 菜單與點餐方式》
HONGOJIB 的餐點選擇相當多，大多以組合形式提供，也有單點的品相。
最貴的餐點組合約 ₩17,800元 (約 NT.388元)，真的很便宜又划算。
▲ HONGOJIB 點餐機
點餐機的操作很簡單，有提供韓文、英文、簡體中文和日文。
至於餐點有提供特價午餐、一套烤盤、壽喜燒套餐和單點料理。
一套烤盤有很多套餐種類，都是搭配好的肉品，而且會標示供量，每份餐點都有提供米飯、湯品、韓式小菜和醬汁。
如果只是想稍微品嚐，可以選擇五花肉(50g)+牛肚(50g)+豬頸肉(50g) - ₩9,900元 (約 NT.215元)。
壽喜燒也是深受歡迎，下次來可以吃看看。
最後點了肩骨肉(50g)+五花肉(50g)+牛五花肉(50g) - ₩12,000元 (約 NT.260元)，主要是太想吃韓牛和五花肉。
點完餐後，想再追加的話也是可以，透過點餐機操作就好。
接著等待服務人員送餐。
《HONGOJIB 用餐分享》
▲ 套餐-肩骨肉+五花肉+牛五花
肩骨肉(50g)+五花肉(50g)+牛五花肉(50g) - ₩12,000元 (約 NT.260元) 套餐終於上桌，每個肉大概都是三塊，畢竟只有50g，不用吃到很飽，吃完後還能再吃其他的美食。
除了肉品外，還有米飯、湯品、韓式小菜和醬汁，並附上了一把剪刀，主要是處理豬五花肉的。
肉的油花分布相當均勻，油脂相當豐富，感覺不是馬馬虎虎的處理肉品。
▲ 牛五花+五花肉+肩骨肉
▲ 韓式小菜＆醬汁
▲ 牛五花
開火爐的時候記得別開太大，不然豬五花放下去就會開始大火了。
剛開始先烤牛五花肉，正常來說不用烤到全熟就很好吃，帶點血絲更讚，但當時沒注意就變全熟了。
不過全熟的牛五花肉還是很好吃，入口即化的口感，帶點牛肉的香味，原來就是韓牛的口感，好吃。
▲ 牛五花
▲ 肩骨肉+五花肉
肩頸肉和五花肉的油脂相當多，在烤的過程中好怕被噴到，烤好後記得拿剪刀處理成一小塊，比較好入口。
韓國的五花肉真的好吃，記得別烤太焦，肥瘦肉相間的口感令人愛上，而且米飯是粒粒分明的，好吃。
網站：HONGOJIB一人燒肉
營業時間：11:30~15:30 ; 17:00~22:00
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