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杵屋 実演手打うどん是一家專賣烏龍麵的連鎖品牌，以香川讚岐烏龍麵為主體，每天現場手工製作烏龍麵，能讓饕客感受到烏龍麵的勁道，同時也能體現香川縣為烏龍麵的發源地。
位於 JR高松駅二樓的杵屋 実演手打うどん高松駅店，店內充滿日式風格，還能夠欣賞到 JR高松駅周邊的景色，甚至還能遠眺高松港。
烏龍麵相當有勁道，更甚於其他地方的烏龍麵，若是初次前來高松旅遊，很推薦當作第一家香川讚岐烏龍麵的美食體驗開端，更詳細的杵屋 実演手打うどん實際用餐分享請持續看下去。
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重點閱讀資訊
- 杵屋 実演手打うどん 店面與用餐環境
◇ 店面地點
◇ 用餐環境
- 杵屋 実演手打うどん 菜單與用餐分享
◇ 菜單組合
◇ 美食用餐分享
《杵屋 実演手打うどん 店面與用餐環境》
店面地點
▲ 杵屋 実演手打うどん
JR高松駅是高松最熱鬧的地點，交通、購物都匯集在此，是來高松一定會停留的地點。
杵屋 実演手打うどん位於 JR高松駅二樓，從高松ORNE購物中心搭乘手扶梯上樓就能看到。
▲ 高松駅
▲ 高松駅
高松ORNE購物中心的二樓是美食街，像是烏龍麵、壽司、天婦羅以及星巴克都有，同時也能購買四國地區的伴手禮，與車站共構的購物中心。
網站：杵屋実演手打うどん
用餐環境
▲ 食物模型
在店門口就能看到菜單料理，以實體食物模型呈現，光看著就覺得都好想吃。
由於是烏龍麵店，主要以烏龍麵為基本，有熟食和冰鎮可以選擇，像是冰鎮烏龍麵的口感就相當好吃。
▲ 店內環境
店內充滿日式風格，有大燈籠增添日式氣息。
座位數相當多，可以選擇靠窗的座位，欣賞市景或是高松港。
網站：杵屋実演手打うどん
全中文訂位網： AutoReserve預約
營業時間 ：11 :00~21:00
《杵屋 実演手打うどん 菜單與用餐分享》
菜單組合
菜單種類相當豐富，可以選擇熟食和冷食，另外肉類、海鮮品相也有。
若是多人用餐，會比較建議分食，能夠吃到熱的和冷的烏龍麵，也能夠體會到差異。
▲ 菜單組合
菜單除了紙本外，還有線上的 QR碼餐單。
其點餐的方式很簡單，每張桌子都有 QR碼，直接掃描就能夠點餐。
▲ QR碼點餐
菜單組合：杵屋実演手打うどん
美食用餐分享
▲ 季節天婦羅冰鎮烏龍麵
各點了一份季節天婦羅冰鎮烏龍麵套餐、天婦羅炸天五彩烏龍麵和牛肉五彩烏龍麵，這樣就能夠吃到不同口感的烏龍麵。
烏龍麵的麵條偏粗，跟常吃到的面體完全不同，烏龍麵一咬下去就能咬斷，開始咀嚼後，能夠很明顯感受到麵體的勁道，會愈吃愈有彈勁，完全沒有吃過的烏龍麵口感。
▲ 季節天婦羅冰鎮烏龍麵
冰鎮過的烏龍麵的勁道更為強烈，也比較能夠吃出烏龍麵的原始味道，相當好吃，會讓人愛上的口感。
▲ 天婦羅炸蝦五彩烏龍麵
而熱的烏龍麵就與冰鎮的不同，但也是從來沒有吃過的烏龍麵口感。
熱烏龍麵高湯是關西風味的柴魚高湯，再加上五種蔬菜進行熬煮，喝起來很有層次感又清甜，烏龍麵吸收得很入味，麵條吃起來除了有勁道味，更多了豐富口感，相當好吃。
熱烏龍麵的豆皮吃起來比較偏鹹，但湯頭卻不受影響，而其他天婦羅炸蝦、蔬菜也很日式做法，很好吃。
▲ 牛肉五彩烏龍麵
吃完後真的會愛上烏龍麵，原來真正的烏龍麵口感是如此令人印象深刻，果然一道食物要到發源地品嚐，才能吃出原始的口感。
高松還有很多好吃的香川讚岐烏龍麵，杵屋 実演手打うどん還不算是頂級的，就能帶來烏龍麵的勁道和口感，很推薦第一家香川讚岐烏龍麵的美食體驗開端，就選擇杵屋 実演手打うどん。
網站：杵屋実演手打うどん
全中文訂位網： AutoReserve預約
營業時間 ： 11 :00~21:00
( 本文章內引用相關資料來源 ：杵屋実演手打うどん)
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