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日本有眾多的知名美食，像是生魚片壽司、拉麵、燒肉、壽喜燒等，其中壽喜燒是屬於火鍋類的，湯底、醬汁甜甜的相當好吃，是來日本必吃的美食。
Moo Moo Paradise (原：鍋ぞう Nabezo)是日式壽喜燒涮涮鍋，在東京有很多店，主打壽喜燒火鍋，可以在 100分鐘內吃到飽，價格也很便宜，CP值相當高，最重要的是好吃。本篇介紹Moo Moo Paradise 壽喜燒涮涮鍋料理，實際用餐、口感分享以及訂位教學，推薦給喜歡吃壽喜燒的人。
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重點閱讀資訊
- Moo Moo Paradise 店面與用餐環境
◇ Moo Moo Paradise 店面
◇ Moo Moo Paradise 澀谷公園通店用餐環境
- 100分鐘吃到飽套餐組合點法與用餐分享
◇ 套餐組合介紹 - 晚餐菜單
◇ 美食用餐分享
- Moo Moo Paradise 線上訂位教學
《Moo Moo Paradise 店面與用餐環境》
Moo Moo Paradise (原：鍋ぞう Nabezo)壽喜燒涮涮鍋成立於 2005年，在東京已有口碑，相當的知名，主打壽喜燒的自助餐廳，並且可以在 100分鐘內吃到飽，火鍋可以選擇兩種口味，肉品則有 A5黑毛和牛、牛肉、豬肉等，還提供新鮮的蔬菜，相當的受歡迎，在東京各地區都有店面。
Moo Moo Paradise 店面
本次用餐地點是選擇在澀谷，Moo Moo Paradise 澀谷公園通店，位於最熱鬧的澀谷鬧區，從澀谷站步行只要 5分鐘路程，經過知名的澀谷十字口後就會抵達。
附近的景點相當的多，像是SHIBUYA SKY、澀谷十字路口、澀谷商圈，逛完街和看完風景就能來用餐，相當便利。
Moo Moo Paradise 澀谷公園通店用餐環境
Moo Moo Paradise 澀谷公園通店位於大樓內的八樓，樓下從一樓到三樓是迪士尼商店，在等待前可以先來逛逛。
當天是晚上用餐，到現場時，候位的人相當多，所以建議先線上預約，可以省去很多等待的時間，線上預約教學會在後面介紹。
因為有事前預約，所以到現場後，只要提供店家的簡訊網址就可以，確認身份後會有服務生來帶位。
營業時間 ： 午餐 11:30~15:00 ; 晚餐 17:00~22:30
在前往位子過程中，會經過野菜市場，看起來就很新鮮，而且食菜種類超多的。
座位也有很多種，有靠窗戶的，可以欣賞市景，以及多人座位等等，座位相當的多。
也能看到座位的規劃相當不錯，不會有擁擠的感覺。
到達座位後，服務生會提供菜單，有帶包包或外套的，會再拿布蓋上，以避免味道殘留或是噴濺到，服務相當的貼心、有感。
《100分鐘吃到飽套餐組合點法與用餐分享》
▲ 100分鐘吃到飽菜單
Moo Moo Paradise 午餐和晚餐都有 100分鐘吃到飽，主要就是選擇主食、湯底，另外可以再加購飲品，選擇種類相當多。
套餐組合介紹 - 晚餐菜單
▲ 100分鐘吃到飽菜單
服務生會在帶位入位同時一起提供菜單，接著講解菜單內容，會說英文、中文和日文，但還是要看當天帶位的服務生。
首先選擇主食，再選擇湯底，最後加購飲品，可以依照菜單步驟點餐，價格單位是每人。
主食 STEP 1：
- 豬肉套餐 (Pork Course) - 3,300元日幣/人：梅花豬肉片、豬排骨肉片，若想吃牛舌，需要加購 1,100日幣
- 牛肉、豬肉混搭套餐 (Nabezo Course) - 3,850元日幣/人：牛肩胛肉片、牛腩肉片、梅花豬肉片、豬排骨肉片
- 特選牛肉、豬肉套餐 (Special Course) - 5,500元日幣/人：日本國產牛、牛舌、日本國產豬、牛肩胛肉片、牛腩肉片、梅花豬肉片、豬排骨肉片
湯底 STEP 2：(可以選擇二種湯底，每人加價 220日幣)
- 涮涮鍋 (Shabu-Shabu) ：柚子醬汁、胡麻醬汁二擇一
- 壽喜燒 (Sukiyaki) ：天然釀造醬油、沖繩黑糖蜜湯底，並附贈一顆蛋
- 鹽味豚骨鍋 (Shio-Tonkotsu) ：熬煮過的豚骨，口感帶有鹽味
- 泡菜鍋 (Shio-Tonkotsu) ：味噌泡菜，偏辣
飲品 STEP 3：
- 一次性飲品 (Soft Drink Bar) - 550元日幣/人 ： 一杯飲品
- 飲品喝到飽 (All you can drink) - 2,200元日幣/人 ：無限飲品、無限暢飲
▲ A5 黑毛和牛 - 100分鐘吃到飽菜單
A5 黑毛和牛涮涮鍋套餐 (Wagyu & Beef Tongue Shabu-Shabuork Course) - 7,700元日幣/人：
- A5 黑毛和牛、日本國產牛、牛舌、牛肩胛肉片、牛腩肉片、日本國產豬，野菜、米飯、麵條與甜點
▲ 蔬菜市場
點完套餐後，接下來就是自助區，蔬菜的部分有蔬菜區，蔬菜種類相當多，而且很新鮮。
另外還有貢丸、水餃等火鍋食材可以挑選，米飯、烏龍麵也都在這區。
▲ 火鍋料食材、米飯、烏龍麵
▲ 貢丸、水餃、火鍋料
▲ 飲品、甜點冰淇淋
還有飲料和甜點區，但要注意的是需要加購的，如果沒有加購是不可以使用的喔！
▲ 醬料區
最重要的是，記得要來盛醬料，可以多種搭配，調配出自己最喜歡的口味。
美食用餐分享
▲ 壽喜燒、鹽味豚骨湯底
湯底選擇壽喜燒，並另外加點鹽味豚骨火鍋，兩種口味的湯底中間會隔開，壽喜燒會再附贈蛋。
壽喜燒湯底是屬於帶有甜甜口感的黑糖蜜醬油，肉品涮個幾下，吃下去就很有層次感，而鹽味豚骨則是香濃的豚骨味並且帶點鹽味的口感，適合當火鍋來煮。
▲ 牛肉、豬肉混合套餐
套餐部分選擇了牛肉、豬肉混合套餐，有牛肩胛肉片、牛腩肉片、梅花豬肉片、豬排骨肉片，每盤肉片相當的多，肉吃完可以跟服務生點，送餐的速度相當快。
上圖左邊的是牛肉類，右邊則是豬肉類。
▲ 牛肩胛肉片
牛肩胛肉片和牛腩肉片真的好吃，大概放入湯底，大約涮 3秒再拿上來，這時候肉質還保有點血色，吃起來相當軟嫩，搭配壽喜燒湯底，味道整個昇華起來，使牛肉口感更上一層。
在 100分鐘內點了三次牛肩胛肉片和牛腩肉片，吃到第三次就真的有飽足感了。
▲ 牛肩胛肉片
▲ 牛腩肉片
▲ 梅花豬
另外，豬肉是梅花豬和豬排骨肉片，梅花豬較偏瘦肉，筋絡較多，且帶有點香味，肉質吃起來很有彈性，香醇有風味，豬排骨肉片保有完整油脂，油花均勻，吃起來肉質較嫩。
兩種肉不論是涮壽喜燒或是放入鹽味豚骨煮，都很好吃，是會讓人喜歡的口感。
▲ 豬排骨肉片
▲ 牛肉、豬肉混合套餐
在 100分鐘內，一共點了三輪肉片，其實是真的吃太飽，會感覺沒有吃回本，畢竟還有火鍋料、貢丸、水餃等可以吃，而且相當不錯。
吃完後真的覺得有點兩種湯底，可以混合搭著吃，一下壽喜燒涮個肉，一下喝個鹽味豚骨湯，口感相當豐富，吃起來會有滿足感。
▲ 壽喜燒、鹽味豚骨
《Moo Moo Paradise 線上訂位教學》
進入到Moo Moo Paradise (原：鍋ぞう Nabezo)官網後，右上角可以選擇語言，但只有日文和英文可以選擇。
在下方提供官網連結。
線上訂位網址 ：MooMooParadise
全中文訂位網 ： AutoReserve預約
Moo Moo Paradise 在東京有很多店面，官網上也有提供店面位置，看大家行程的安排選擇。
當天行程安排在澀谷，澀谷有兩間店面，澀谷中央街店、澀谷公園通店，因為澀谷公園店離 JR澀谷駛駅較近，所以就選擇在這用餐。
在官網的每間店面會顯示營業時間，可以看一下時間再預訂，接著點選店鋪預約。
進到店面後會需要閱讀條約和注意事項，另外在右上角有多國語言可以選擇，這裡就會有繁體中文。
接著就是時間、人數進行選擇。
預約介面：
- 日期：用餐日期。
- 時間：用餐時間。
- 人數：人數選擇，另外還有提供兒童、嬰兒人數選擇。
選擇好用餐時間和人數後，接著選擇套餐，套餐提供在下方。
如果還沒想好或是到現場再選擇，可以選擇只預訂座位。
套餐：
- 牛肉、豬肉混搭套餐 (Nabezo Course) - 3,850元日幣/人：牛肩胛肉片、牛腩肉片、梅花豬肉片、豬排骨肉片
- 特選牛肉、豬肉套餐 (Special Course) - 5,500元日幣/人：日本國產牛、牛舌、日本國產豬、牛肩胛肉片、牛腩肉片、梅花豬肉片、豬排骨肉片
- 豬肉套餐 (Pork Course) - 3,300元日幣/人：梅花豬肉片、豬排骨肉片，若想吃牛舌，需要加購 1,000日幣
飲品也能事先預約，看個人的需求。
飲品：
- 一次性飲品 (Soft Drink Bar) - 550元日幣/人 ： 一杯飲品
- 飲品喝到飽 (All you can drink) - 1,650元日幣/人 ：無限飲品、無限暢飲
最後填寫問卷調查，大概如目的、到訪次數、問卷調查以及特別要求。
預訂資料也需要填寫，以護照的資料為主，只要填寫預訂人的資料就好，記得填寫英文姓氏與名子。
預訂資料若沒問題，進行最後確認後，就點選確認預約，預約就完成了。
完成預約後，Moo Moo Paradise 店面會寄送簡訊，簡訊的連結是可以點的，點進去會看到預約資訊。
再用餐的前一天還會再寄送簡訊通知，當天到場時，直接點選簡訊的網址，將預約內容給店員看就會幫忙帶位。
整個預約流程相當簡單，預約流程就介紹到這，喜歡壽喜燒一定要去吃看看 Moo Moo Paradise。
線上預約訂位：Moo Moo Paradise
營業時間 ： 午餐 11:30~15:00 ; 晚餐 17:00~22:30
( 本文章內引用相關資料來源 ：GoogleMap)
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