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日式炸豬排是來日本必吃的經典美食之一，厚厚的豬排外層裹上薄薄的麵衣，再進行酥炸，吃起來相當美味，是難以忘懷的味道。
本篇介紹一間位於東京車站旁的壽壽木炸豬排店，在東京車站一番街買完伴手禮後，可以享受的美味，從裝潢、用餐環境到美食都令人喜歡，不只炸豬排，也有炸蝦、炸牡蠣，相當好吃，想去吃的人一定要看！
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重點閱讀資訊
- 壽壽木 炸豬排用餐環境
- 壽壽木 炸豬排菜單與用餐分享
◇ 菜單組合
◇ 美食用餐分享
《壽壽木 炸豬排用餐環境》
壽壽木炸豬排 位於 JR東京駅旁的 Gransta購物中心內，Gransta購物中心有分Gransta Tokyo、Gransta Marunouchi、Gransta Yaekita、Gransta Yaesu、GranAge、Kitte Granche 商業設施，從吃喝到精品都有，甚至連結 JR東京駅與東京車站一番街，相當方便。
而壽壽木炸豬排 位更精確位置是在 Gransta Yaekita 的八重北食堂，從東京車站一番街 走過來，需要走一小段路，不過跟著指示牌也能到達。
網頁：壽壽木炸豬排
購物中心官網：Gransta
遠遠就能看到木製的壽壽木炸豬排 店面，很有意境感，對於這種日式風格裝潢相當令人喜歡。
外觀有很明顯的招牌以及菜單，甚至還有食物模型供參考。
店內的座位相當多，而中間是小型廚房，周圍都是吧檯座位，其他則是雙人或四人座位。
坐在吧檯區能夠很清楚看到料理和備餐過程，豬排、蝦子、牡蠣都製作過程都能看到。
裹上薄薄的麵衣，放入油鍋，過一下就能聞到香味，接著撈起來後靜置一段時間，將油去除，看到這裡都已經口水直流了。
接著將炸物進行處理以及配餐，就能將美食端上桌了，整個料理過程完全開放，讓客人清楚知道，整體用餐環境很令人放心。
《壽壽木炸豬排菜單與用餐分享》
菜單組合
▲ 菜單組合
壽壽木炸豬排 餐點大多是定食和丼飯，主食有豬排、炸蝦、牡蠣可以選擇，價格大約落在 1,300-2,000日圓。
定食組合為主餐、日式泡菜、米飯和紅味噌蜆子湯，足夠飽餐一頓。
▲ 菜單組合
壽壽木炸豬排 採現場入座，沒有預約服務，基本上錯開熱門用餐時段都不需要排隊。入店後，店員會確認人數和帶位入座，並提供菜單，菜單有中文語言，所以不用擔心看不懂。
當天是選擇坐在吧檯式座位，點了炸豬排、炸蝦以及牡蠣三種定食套餐。確認好餐點後，店員會過來進行餐點確認，在等待餐點時，可以欣賞一下廚師的廚藝。
美食用餐分享
▲ 炸豬排 定食
壽壽木炸豬排 的豬排有分一般豬排、上等豬排、豬菲力(腰內肉)、上等豬菲力(腰內肉)，以及數量限定的上等肋條腰內肉可以選擇。
本次點了一般的炸豬排定食，主食是炸豬排外，並包含日式泡菜、米飯和紅味噌蜆子湯，金額是 1,480日圓，而且在上桌前會先將豬排切好，每一塊豬排都很厚實，相當有誠意。
豬排的口感相當讚，外皮酥脆又薄，而且吃不到麵粉味，只有稍微裹上薄薄的麵衣而已。肉質厚實又相當的Ｑ彈，相當好吃，如果搭配高麗菜絲並沾和風醬汁，味道會超有層次感，會讓一口接一口停不下來，絕對必吃！
▲ 炸豬排 定食
▲ 炸蝦 定食
炸蝦定食 (2,000日圓)也是必吃的，蝦子本身肉質夠肥美鮮甜，和酥脆的薄外皮一起咬下，真的會覺得只有三隻蝦太少了，完全不夠吃啊～
另外可以搭配泡菜一起吃，會有酸甜的口感，再喝口紅味噌蜆子湯，讓味蕾反應不過來，口感層次會很豐富。
▲ 炸蝦 定食
炸牡蠣定食是期間限定的餐點，其中炸牡蠣可以單點一顆或三顆，但是炸牡蠣定食的標配就是五顆，價格為 1,680日圓。
炸牡蠣的外皮也是酥脆口感，薄薄脆脆的，但很難想像已經炸過的牡蠣，竟然還很鮮，而且每一顆牡蠣都很大顆，整體吃起來令人印象深刻，好吃。
▲ 炸牡蠣 定食
壽壽木炸豬排 很適合來吃，從整體的環境到用餐口感，會令人愛上，對於喜歡吃炸豬排、炸蝦、炸牡蠣的人，一定要來，絕對會讚不絕口的。
網頁：壽壽木炸豬排
營業時間：11:00~23:00
( 本文章內引用相關資料來源 ：GoogleMap)
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