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五代目 花山烏龍麵 花山うどん 可以說是東京最有人氣的烏龍麵店，招牌是烏龍麵，其中最特別的是寬五公分的扁烏龍，這也是能奪得烏龍麵天下第一決定戰的人氣美食 - 鬼ひも川烏龍麵，也因為超熱門，往往排隊時間至少要一個小時，但實際吃到會覺得相當值得。

五代目 花山烏冬 花山うどん 主要位於東京，有銀座店、日本橋店和羽田機場店，由於銀座店人潮太多，本次用餐是前往日本橋店，排隊時間大約 40分鐘左右。

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   重點閱讀資訊 

• 五代目 花山烏龍麵 店面用餐環境
  
  
• 五代目 花山烏龍麵 菜單與用餐分享
    ◇ 菜單組合    
    ◇ 美食用餐分享

    《五代目 花山烏龍麵 店面用餐環境》

▲ 五代目 花山烏龍麵

這次選擇在晚餐時間前往日本橋的五代目花山烏龍麵日本橋店用餐，抵達時間大約下午五點左右，就已經有排隊人潮，至少有十五組人，好險店內座位多，大約等候 40分鐘才入座，要前來用餐的一定要更提前來。

五代目花山烏龍麵日本橋店可以搭乘地鐵到日本橋站，從 C4出口出來就能看到，地點相當便利，如果有餘力，也能從東京車站步行過來。

在排隊等候時，可以看到店的主要料理，其中就有鬼ひも川烏龍麵，以及各類特色烏龍麵和小鍋飯。

把料理做成模型的樣子，看起來就超好吃，能夠知道實際拿到料理的樣子。

當然也有提供菜單，菜單更多選項可選。

▲ 鬼ひも川烏龍麵

官網：五代目花山烏龍麵日本橋店

營業時間 ： 平日 11:00 ~15:30 ;  17:30 ~21:30 ; 假日  11:00 ~16:00

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    《五代目 花山烏龍麵 菜單與用餐分享》

   菜單組合

▲ 菜單組合

安排入座後，桌上有提供 QR碼，掃描 QR碼點餐。

進入後可以選擇語言，當然有繁體中文版，可以慢慢看，喜歡吃什麼，最後記得送出訂單，等候料理。

   美食用餐分享

▲ 蕎麥茶

入座的時候，服務人員會送上蕎麥茶和餐具，蕎麥茶麥味很重而且很香，喝起來相當順口。

點完餐後不久，餐點料理就送上桌了。

▲ 鬼禦膳 (熱)

由於當天腸胃稍微不適，因此就沒有點招牌鬼ひも川烏龍麵，畢竟是冷的烏龍麵，不確定腸胃能不能適應。

不過對寬五公分又扁的烏龍麵口感相當好奇，所以點了鬼禦膳料理，烏龍麵是熱的，這樣也可以吃到。

▲ 鬼ひも川烏龍麵 (熱)

碗內的料理相當豐富，除了烏龍麵外，還有豬肉片和各類蔬菜。

吃麵之前先喝一口湯，湯入口後能感受到蔬菜的鮮甜感以及柴魚香味和蔥味，不濃郁但卻很順口。

▲ 鬼ひも川烏龍麵 (熱)

烏龍麵是寬五公分的麵體，而且很薄，跟一般常見的烏龍麵不同，令人好奇所帶來的口感。

入口後相當滑順，而且具有勁道彈牙，充滿麥香，相當好吃，看似麵疙瘩，但實際上不是，是一種從來沒有嘗試過的口感，是好吃的，一碗很快就可以完食。

▲ 鬼ひも川烏龍麵 (熱)

天婦羅炸物主要都是蔬菜，麵衣薄且酥脆，裡面的蔬菜還保有鮮甜度，吃起來不會有油膩感，是好吃的。

整體吃完後，覺得五代目花山烏龍麵不愧是烏龍麵冠軍，很值得排隊等待，而且吃完會有飽足感和滿足感，很推薦來吃。

▲ 天婦羅炸物

官網：五代目花山烏龍麵日本橋店

地址 ：2 Chome-10-12 Nihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0027 日本

營業時間 ： 平日 11:00 ~15:30 ;  17:30 ~21:30 ; 假日  11:00 ~16:00
            

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( 本文章內引用相關資料來源 ：五代目 花山烏龍麵)

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